《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛淳美，故以尊色为溢也。”隋唐以降，因“黄”与“皇”同音，黄色逐渐成为帝王的御用色，黄釉瓷也成为皇室的御用瓷。明清两朝，黄釉成为皇家严控的釉色，只供宫廷使用。清代中期以后，国力日衰，紫禁城对黄釉的管控日趋放松，自此，黄釉瓷逐渐走向民间。
根据呈色剂的不同和烧造温度的高低，黄釉可分成三大类：一类是低温铅黄釉，呈黄褐色或深黄色，最早见于汉唐陶器上，以唐三彩中最为常见；一类是高温铁黄釉，釉色黄绿的茶叶末釉即属于高温黄釉；还有一类是低温锑黄釉，明清时期由景德镇烧制，它釉色明黄纯正，是真正意义上的黄釉。康熙时引进珐琅彩瓷颜料锑盐和饼盐，创烧出了呈色清新淡雅、娇嫩柔和的柠檬黄釉。到雍正年间，柠檬黄发展成为颜色釉的一个独立品类，时人称之为“西洋黄”或“洋黄”。
新太阳城(中国)官方网站人类博物馆馆藏的这件清黄釉瓷盘，口径11.5厘米，底径6.7厘米，高2.5厘米，直口，浅腹，圈足。此盘外壁通施柠檬黄釉，色泽娇嫩、明丽夺目，内壁及底施白釉，釉面光洁、莹润透亮，外底中心处青花署“大清乾隆年制”六字三行篆书款，字体工整大气，神韵雅致俱存。这件瓷盘造型精致隽秀，胎体轻薄致密，胎釉纯粹匀净，不失为乾隆年间黄釉瓷的一件精品。
（新太阳城(中国)官方网站档案馆/文博管理中心 文/孙雯 海报/李雨芊）
